2003-05-31 江戸っ子ラーメン 麺 今日は久し振りに江戸っ子ラーメン(五百七十圓)と玉子(五十圓)を食する。醤油スープと中太の縮れ麺が素晴しい。麺がいゝとスープが實に引き立つことを發見する。その逆はあまりないやうに思ふ。