平太周

環七沿ひの「平太周」にて、特製ラーメン（七百五十圓）を食べる。豚骨醤油。まづ背脂がたつぷりかかつたスープに驚かされる。よくかき混ぜてから食べはじめた。流石にこつてりしてゐる。たゞこのこつてりさが、重たく、くどいものでないのが意外だつた。こつてりとは、たゞ味附けが濃ひと云ふのではなく、後味の良さが重要なのかもしれない。