生活記録

日々のこと(旧はてなの茶碗)

札幌ラーメンどさん娘

この系列のお店は割とあちこちで見掛けるので、チェーン店のやうなものかと然して氣にも止めてゐなかつた。本蓮沼の「どさん娘」へ寄つたときも、何の氣なしに這入つてゐつたものだつた。

でもこの店は何かが違つた。うまく言へないのだけど、店の内裝や主人の立ち振舞ひから、年季を窺はせる氛圍氣があつた。

白味噌ラーメン(七百七十圓)と玉子(五十圓)を食する。麺は中太のストレート麺。チャーシューは厚めで、炒めた野菜が加へられてゐる。何より、白味噌のスープが良かつた。くどさが、白味噌によつて抑へられてゐるので、とても飮みでのあるスープだつた。